黑龍江省玉泉酒業有限責任公司
中國兼香型白酒標準制定者 一杯玉泉酒 一部蒸餾酒史
1975年,全國白酒泰斗周恒剛領導的全國白酒技術精英專家小組,首創兼香型玉泉方瓶,成為當時中國第五大白酒香型。2001年黑龍江和湖北酒業協會、玉泉以及其他幾家全國兄弟酒廠,經過多年的不斷完善,完成了《濃醬兼香型白酒》的國家行業標準制定。
大事記
百年人工窖池 中國濃醬雙窖獨一
1959建廠
1959年由國家商業部投資、黑龍江省政府組織下,“黑龍江省玉泉酒廠”正式成立。1975年全國白酒泰斗周恒剛領導的全國白酒技術精英專家小組,首創兼香型玉泉方瓶,成為當時中國第五大白酒香型。
大師傳承
兩代傳承人匠心特釀
兩代傳承人匠心特釀。獨特的濃醬兼香兩步法釀造工藝,汲“北酒”貯酒工藝之精,采“南酒”釀造工藝之髓,運用兩步法在分型發酵、分型陳貯、基酒科學融合、貯藏醅熟等細節做到精益求精,從而得出玉泉酒入口濃香、回口醬香的獨有風味。
玉泉酒廠
釀酒天堂 不可復制的山水滋養
地理位置
玉泉鎮,東經東經126°42′~ 127°39′北緯45°12′ ~ 46°00′,黃金釀酒帶群山懷抱,山清水秀,泉水甘甜是極好的釀酒天堂。
天然活泉水
金太祖典故:“御泉皇家飲用官兵日夜守之。天然礦泉,天賜千年古鎮,百年窖池。
黑土糧倉
東北平原,黑土肥沃,優質高粱四季分明,水質甘冽,兼香玉泉 中國濃醬雙窖獨一家。
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中國兼香白酒標準制定者
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綿甜爽凈 醇和豐滿 香味協調 余味悠長
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